Stolwijk Reserve – Tradycyjny Ser Wiejski 48+

Poznaj Stolwijkse Boeren Overjarig – legendarny ser farmerski dojrzewający przez minimum 24 miesiące, czasem nawet do 6 lat, którego intensywność smaku i głębia aromatu nie mają sobie równych. Powstaje wyłącznie z surowego, niepasteryzowanego mleka pochodzącego z niewielkich gospodarstw w sercu holenderskiego regionu Stolwijk, gdzie tradycja serowarstwa przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Każdy krąg dojrzewa naturalnie na drewnianych deskach, obracany ręcznie przez mistrzów serowarskich, aż osiągnie pełnię smaku i szlachetną strukturę. Jego pikantny, głęboki i intensywny smak przenika podniebienie niczym najlepsze czerwone wino, odkrywając warstwy orzechowych i karmelowych nut. Charakterystyczne kryształki soli dodają mu wyjątkowej tekstury i wyrafinowanego „chrupnięcia”, które doceni każdy koneser. Każdy kęs tego sera to czysta esencja dojrzałości, czasu i rzemiosła – smak, którego nie da się pomylić z żadnym innym. Ten wyjątkowy ser idealnie komponuje się z mocnymi czerwonymi winami (Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot) lub ciemnym piwem rzemieślniczym. Na desce serów zajmuje miejsce centralne – majestatyczny, wyrazisty, elegancki. Doskonale sprawdzi się również jako dodatek do wykwintnych potraw – makaronów, risotta czy sałatek z orzechami i figami. Stolwijkse Boeren Overjarig to nie tylko ser – to doświadczenie smaku dojrzewającego przez lata, celebracja autentycznego rzemiosła i hołd dla tradycji. Dla tych, którzy cenią prawdziwy kunszt i smak, który pozostaje w pamięci.