Camembert de Normandie AOP

Normandia, Francja · mleko krowie surowe

Camembert z apelacją, formowany ręcznie chochlą w pięciu warstwach — stąd jego struktura, której nie da się podrobić maszynowo. Mleko pochodzi od krów rasy Normande. Smak: pieczarka, mokre siano, masło, z rosnącą intensywnością przy skórce. Zapiekany w całości w drewnianym pudełku, z czosnkiem i tymiankiem, jest daniem samym w sobie.